Mele al forno...

La mia cucina è caratterizzata da uno stile talmente semplice, da sembrare quasi ovvio.

Però trovo che sia in questi momenti che possiamo recuperare il sano gusto delle cose di una volta,

quando da bambini la mamma ci preparava le mele al forno, e noi con impazienza aspettavamo che fossero pronte per poterle gustare...

Io le preparo così, dopo averle mondate e detorsolate, le poso sulla leccarda e le cospargo di cannella e zenzero

Talvolta infilo una foglia di alloro al posto del picciolo...

Cuocio a 180° per un tempo sufficiente a seconda dell'ampiezza e della quantità delle mele, 

solitamente mi oriento allo spegnimento del forno quando le stesse iniziano ad afflosciarsi...

Provatele, e recuperate insieme a me le buone abitudini di una volta...

Gaby