l'autunno si avvicina è tempo di marmellate

avete visto quanti bei fichi,peccato mortale lasciarli marcire sulla pianta,(sono di Vilma che mi ha detto di raccoglierli)ho deciso di fare marmellata,un pò la regalerò e un pò la mangeremo e poi farciremo le torte per la colazione.

il nostro è stato un lavorone,abbiamo lavato i fichi,tagliati,abbiamo aggiunto delle mele pelate,fatto cuocere il tutto per mezzora,abbiamo passato il tutto con il mister,aggiunto mezzo kg di zucchero per ogni kg di marmellata,il sugo di 6 limoni e la buccia grattugiata e fatto cuocere per una altra mezzora,li abbiamo invasate a caldo 85g cosi non c'e bisogno di sterilizzarli.