in un pentolino tagliare a pezzettini il Bleu di Aosta
(tipo gorgonzola)
aggiungere latte, sale, zenzero,far fondere il tutto,
in una pentola a parte far cuocere le penne,
saltarle in padella con il sugo, aggiungere riccioli di buccia di arance, servire molto caldo con una spolverata di prezzemolo e aglio, a piacere.
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