Dopo aver cotto il cavolo, mettetelo in una ciotola, tritato
con aglio, capperi, formaggio, uova un pò di latte, mollica di pane, spezie varie,olive tritate e sale,
fate delle polpettine e passatele nella farina bianca, friggetele e cuocete un quarto d'ora nel sugo di pomodoro.
buon appetito
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