ciao a tutti come avrete capito trenta kg di zucca in qualche modo bisogna lavorarli cosi abbiamo fatto i ravioli ripieni di zucca e ricotta e con il ripieno avanzato li ho conditi aggiungendo un po di burro sfuso e timo.
divini dovete provarli.
ingredienti:
farina, un uovo acqua q.b.
per il ripieno:
250 g di zucca
250 g di ricotta
sale, pepe e un pizzico di zenzero.
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