Rosa canina (rosa di macchia) con i petali si possono fare insalate e delicate marmellate.
I frutti invece,dopo che ,con pazienza tolti tutti i pelucchi, fare tisane, hanno tanta vitamina B,
e marmellate.
Con l'arrivo della primavera si dovrebbe fare una cura depurativa, avendo a portata di mano delle ortiche fresche, fare un decotto, bollire per dieci minuti 50 grammi di pianta intera e berne 2 o 3 tazzine al giorno per 20 giorni.
nella cucina si possono fare gnocchi di ortica e torte salate.
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